우유크림소스 닭가슴살 Petto di Pollo al Latte > 디벨라 레시피

우유크림소스 닭가슴살

Petto di Pollo al Latte

[이탈리아 요리이야기]

근력 운동 후 단백질 섭취하기에 가장 쉽고 간단한 요리가 바로 닭가슴살 요리인데요. 오늘은 올리브오일과 버터에 구운 닭가슴살에 담백한 우유크림 소스가 더해져 촉촉하고 부드럽게 즐길 수 있고

 빵을 곁들인다면 브런치 메뉴로도 아주 적합인 우유크림소스 닭가슴살 요리입니다.

[재료 - Ingredients] (1인분기준)

디벨라 엑스트라버진 올리브오일 (Divella Extra Virgin Olive Oil) 칸나멜라 핑크히말라야 소금 (Cannamela Himalayan Pink Salt) 칸나멜라 유기농 흑후추그라인드 (Cannamela Organic Black Pepper Grinder) 칸나멜라 타임 (Cannamela Thyme) 닭가슴살 (Chicken Breast) 200g 밀가루 (Flour) 50g 우유 (Fresh Milk) 100ml 버터 (Butter) 20g

[만드는 법 - Recipe]

1. 닭가슴살 200g은 넓게 저며 밀가루를 골고루 입혀준다. 2. 팬에 올리브오일 3T를 두르고 버터 20g을 넣어 중불로 녹여준다. 3. 버터가 녹으면 밀가루 입힌 닭가슴살을 앞 뒤로 익혀준다. 4. 닭가슴살이 익으면 우유 100ml와 소금 1/2t, 후추 1/2t, 타임 1/2t를 넣고 잘 저어준다. 5. 뚜껑을 덮고 2~3분간 약불로 익혀준다. 6. 접시에 닭가슴살을 담고 남은 소스를 올려 완성한다.