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디벨라 레시피

빤짜넬라 Panzanella

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작성자 관리자

조회 211회

작성일2024.06.18

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빤짜넬라

Panzanella 



[파스타 이야기]


빤짜넬라(Panzanella)는 딱딱한 빵과 식초와 채소를 이용해 만드는 이탈리아 중부 토스카나(Toscana) 지역의 전통 샐러드입니다. 쉽고 간편하게 한 끼 식사로도 손색이 없으며 여름철 별미로 즐겨 먹는 요리인데요. 독특한 식감과 신선한 맛과 향이 가득한 빤짜넬라. 바로 시작해 볼까요?

 


[재료 - Ingredients]



디벨라 엑스트라버진 올리브오일 (Divella Extra Virgin Olive Oil)

칸나멜라 핑크히말라야 소금 (Cannamela Himalayan Pink Salt)

칸나멜라 유기농 흑후추 그라인드 (Cannamela Organic Black Pepper Grinder)

빌라모데나 화이트 포도식초(골드라벨) (Villa Modena White Vinegar-Gold Label) 40ml

바게트 (Baguette) 100g

오이 (Cucumber) 150g

적양파 (Red Onion) 70g

방울토마토 (Cherry Tomato) 200g

생바질 (Fresh Basil) 5g

물 (Water) 150ml 




[만드는 법 - Recipe]



1. 바게트를 먹기 좋은 크기로 잘라서 볼에 담아준다.

2. 바게트에 화이트 포도 식초 40ml, 물 150ml를 넣고 5분간 불려준다.

3. 속을 파낸 오이 150g과 적양파 70g, 방울토마토 200g은 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

4. 볼에 불린 바게트를 넣고 오이, 적양파, 방울토마토를 모두 넣고 올리브 오일 5T과 소금 1t, 후추 1t, 생바질 5g을 넣고 골고루 잘 버무린다.

5. 접시에 샐러드를 담고 완성한다. 

 



- 사용 제품 -

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    올리브오일1L
    48,000원

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    핑크히말라야소금 60g
    8,600원

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    유기농 흑후추그라인더 28g
    7,600원

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    골드라벨 화이트포도식초 250ml
    26,000원