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디벨라 레시피

채소 파이 Sformato di Verdure

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작성자 관리자

조회 216회

작성일2024.02.28

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채소 파이

Sformato di Verdure




[이탈리아 요 이야기] 


파이(Pie)는 파이 그릇을 이용해 밀가루 반죽을 밑에 깔고 그 위로 고기나 과일, 견과류 등으로 소를 채운 후

그 위에 다시 밀가루 반죽을 덮어 구워 먹는 요리로 디저트로 많이 이용됩니다. 오늘의 요리는 다양한 채소로 소를 채운 채소 파이로 채소를 싫어하는 아이들이 먹기에 좋으며, 조리 과정도 간단하고 시간에 쫓기지 않고 미리 만들어 놓고 먹을 수 있어 아주 좋습니다. 그럼 바로 시작해 볼까요? 




[재료 - Ingredients]


디벨라 엑스트라버진 올리브오일 (Divella Extra Virgin Olive Oil)
칸나멜라 핑크히말라야 소금 (Cannamela Himalayan Pink Salt)
칸나멜라 흑후추그라인드 (Cannamela Black Pepper Grinder)
칸나멜라 파슬리 (Cannamela Parsley)
파프리카 (Paprika) 150g
애호박 (Zucchini) 150g
가지 (Eggplant) 150g
달걀 (Egg) 3개
우유 (Milk) 300ml
베이킹 파우더 (Baking Powder) 10g
밀가루 (Flour) 135g
종이호일 (Paper Foil) 1장 




[만드는 법 - Recipe] 


1. 파프리카 150g과 애호박 150g, 가지 150g은 적당한 크기의 큐브 모양으로 썰어 준비한다.
2. 오븐 틀에 종이 호일을 깔고 준비해 둔 채소를 올리고 소금 1t과 후추1t, 올리브오일 3T을 넣고 잘 버무린다.
3. 200℃로 예열된 오븐에서 20분간 익혀준다.
4. 볼에 계란 3개를 넣고 소금 1t과 파슬리 1t, 우유 300ml, 올리브오일 30ml를 넣고 잘 저어준다.
5. 모든 재료가 잘 섞이면 밀가루 135g과 베이킹 파우더 10g을 넣고 한 번 더 잘 섞어준다.
6. 파이 틀에 올리브 오일을 발라준다.
7. 틀에 구워 놓은 채소를 먼저 넣고 위에 반죽을 부어준다.
8. 200℃로 예열된 오븐에서 30분간 구워 완성한다. 

- 사용 제품 -

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    올리브오일 1L
    37,000원

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    핑크히말라야소금60g
    8,600원

  • thumb-8003240071085_320x320.png

    흑후추그라인더28g
    5,600원

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    파슬리 8g
    8,000원