디아볼라 리가토니 Rigatoni alla Diavola > 디벨라 레시피

디아볼라 리가토니 Rigatoni alla Diavola

페이지 정보

작성자 관리자

조회 328회

작성일2024.02.19

본문

디아볼라 리가토니

Rigatoni alla Diavola

[파스타 이야기]

이탈리아어로 ‘악마’라는 뜻을 가진 디아볼라(Diavola)는 화가 날 정도로 맵고 붉어서 붙여진 이름입니다. 오늘은 토마토 소스에 매운 고추가 가미된 살라미를 파스타와 함께 요리해 매우면서도 중독적인 맛을 가진 “디아볼라 리가토니”를 소개해 드립니다. 매운맛이 강하게 땡길 때 화끈하게 매운 파스타. 한번 도전해 보실래요?

[재료 - Ingredients]

디벨라 리가토니 (Divella Rigatoni) 100g

디벨라 엑스트라버진 올리브오일 (Divella Extra Virgin Olive Oil)

디벨라 꾸베띠 토마토 (Divella Tomatoes Cubes) 200g

칸나멜라 핑크히말라야 소금 (Cannamela Himalayan Pink Salt)

칸나멜라 흑후추그라인드 (Cannamela Black Pepper Grinder)

폴리 씨없는 그린 올리브 (Polli Pitted Green Olive) 50g

양파 (Onion) 50g

매운 살라미 (Spicy Salami) 50g

[만드는 법 - Recipe]

1. 끓는 물 1L에 소금 10g, 리가토니 100g을 넣어 10분간 삶아 준다.

2. 양파 50g과 매운 살라미 50g은 잘게 다져주고 씨없는 그린 올리브 50g은 반으로 잘라 준비한다.